红糖红枣发糕

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红糖发糕是用红糖制作的一道甜品。红糖营养丰富，释放热量快，营养吸率高，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、葫胡萝卜素等物质。过年吃发糕，有发财的意思，哈哈。

红糖红枣发糕的用料

红糖 70g 开水 220g
温水 20g 酵母 4g
中粉 320g 红枣 90g

红糖红枣发糕的做法

红糖红枣发糕的做法图解1

步骤1

70g红糖放入盆中，加入220g的开水，搅拌至红糖融化。
红糖红枣发糕的做法图解2

步骤2

20g的温水加入4g的酵母，搅拌至酵母融化。
红糖红枣发糕的做法图解3

步骤3

红糖水晾凉的时候，倒入酵母水，搅拌均匀。
红糖红枣发糕的做法图解4

步骤4

倒入320g的中粉。
红糖红枣发糕的做法图解5

步骤5

倒入红枣碎。
红糖红枣发糕的做法图解6

步骤6

搅拌成无颗粒面团。
红糖红枣发糕的做法图解7

步骤7

8寸圆模涂玉米油防粘，然后把面团倒入模具里，按压紧实。
红糖红枣发糕的做法图解8

步骤8

放温暖处发酵至8分满，放点红枣条装饰下，然后放蒸锅里，冷水上锅蒸，大火烧开后转中火，蒸30分钟，关门焖5分钟后再出锅。
红糖红枣发糕的做法图解9

步骤9

蒸好浓浓的红枣味。
红糖红枣发糕的做法图解10

步骤10

立即脱模，切块就可以吃了。
红糖红枣发糕的做法图解11

步骤11

成品图。
红糖红枣发糕的做法图解12

步骤12

成品图。
红糖红枣发糕的做法图解13

步骤13

成品图。
红糖红枣发糕的做法图解14

步骤14

成品图。

红糖红枣发糕的烹饪技巧

1.如果不是不粘模具，要涂油防粘。 2.没有红糖，可以用白糖。 3.没有中粉，可以用低粉或者高粉代替。 4.整理面团粘手可以用水把手打湿再弄。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-18

©本菜谱的做法由 丶吖頭 编写，未经授权不得转载
分类： 发糕 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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