乡巴佬鸡蛋（啤酒卤蛋）

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乡巴佬鸡蛋的用料

鸡蛋 10个 生抽 3瓶盖
干辣椒 2个（不喜欢吃不放） 生姜 一块
香叶 三片 八角 两个
桂皮 一段 干花椒 一小把
冰糖 3-5块 啤酒 1瓶（350-500毫升）

乡巴佬鸡蛋的做法

乡巴佬鸡蛋（啤酒卤蛋）的做法图解1

步骤1

冷水煮鸡蛋7-9分钟
乡巴佬鸡蛋（啤酒卤蛋）的做法图解2

步骤2

鸡蛋煮熟后蜕皮
乡巴佬鸡蛋（啤酒卤蛋）的做法图解3

步骤3

锅内倒入啤酒
乡巴佬鸡蛋（啤酒卤蛋）的做法图解4

步骤4

把鸡蛋用刀切下十字交叉口，其他随意切两刀
乡巴佬鸡蛋（啤酒卤蛋）的做法图解5

步骤5

啤酒煮开后，把切好口的鸡蛋倒入啤酒锅内
乡巴佬鸡蛋（啤酒卤蛋）的做法图解6

步骤6

煮着
乡巴佬鸡蛋（啤酒卤蛋）的做法图解7

步骤7

可以按口味加入冰糖或者红枣
乡巴佬鸡蛋（啤酒卤蛋）的做法图解8

步骤8

加入生抽
乡巴佬鸡蛋（啤酒卤蛋）的做法图解9

步骤9

继续煮着
乡巴佬鸡蛋（啤酒卤蛋）的做法图解10

步骤10

初见漂亮的色泽
乡巴佬鸡蛋（啤酒卤蛋）的做法图解11

步骤11

越来越好
乡巴佬鸡蛋（啤酒卤蛋）的做法图解12

步骤12

煮的10多分钟就可以了。完美收汁
乡巴佬鸡蛋（啤酒卤蛋）的做法图解13

步骤13

特别漂亮
乡巴佬鸡蛋（啤酒卤蛋）的做法图解14

步骤14

味道美极了。

乡巴佬鸡蛋的烹饪技巧

可以用红枣，枸杞，我今天是没准备好红枣，主要是老人孩子吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-19

©本菜谱的做法由 天那边的水 编写，未经授权不得转载

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