陕西油泼面（面条机版）

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悠扬琴子
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油泼面作为陕西的标志性面食之一，是每个陕西娃心中的最爱，特别是妈妈的手擀面，但是现在很多年轻人都不会擀面，面条机的出现能够很好的解决这个问题，也能更节省时间，让忙碌的上班族也能尝到妈妈的味道。

陕西油泼面的用料

面粉 400g 水 135ml
辣子面 适量 蒜末 适量
葱末 适量 盐 适量
酱油 适量 醋 适量
五香粉 适量

陕西油泼面的做法

陕西油泼面（面条机版）的做法图解1

步骤1

将面粉加入搅拌桶，盖上盖子，选择相应程序，启动后从注水槽缓慢加入水
陕西油泼面（面条机版）的做法图解2

步骤2

面条出来后在底部放置一个盘子
陕西油泼面（面条机版）的做法图解3

步骤3

并撒上一些干面粉防粘
陕西油泼面（面条机版）的做法图解4

步骤4

锅里加入足够的水，烧开后将面煮熟，捞出后撒上蒜末、葱花、五香粉、辣子面等调料
陕西油泼面（面条机版）的做法图解5

步骤5

起一锅将油烧热后浇到面上
陕西油泼面（面条机版）的做法图解6

步骤6

之后根据个人口味调入盐、酱油、醋，拌匀即可

陕西油泼面的烹饪技巧

不同面条机操作说明不同，水、面比例也不尽相同，请根据自己使用的面条机说明对面粉及水的用量进行调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-22

©本菜谱的做法由 悠扬琴子 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 陕西菜 中国菜 酸

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