香菇肉沫蒸蛋

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这是妈妈的秘制私房菜，蒸菜无油健康营养，菜品美观，口感鲜美。做法也很简单，是节日餐桌上清新脱俗的美食。

香菇肉沫蒸蛋的用料

生姜 少许 香葱 适量
淀粉 适量 香菇 6个
肉沫 适量 鹌鹑蛋 6个
西蓝花 少许 盐 适量
鸡精 少许

香菇肉沫蒸蛋的做法

香菇肉沫蒸蛋的做法图解1

步骤1

准备主要食材，香菇，肉沫，鹌鹑蛋
香菇肉沫蒸蛋的做法图解2

步骤2

将香菇洗净，去蒂摆盘
香菇肉沫蒸蛋的做法图解3

步骤3

葱姜剁碎备用
香菇肉沫蒸蛋的做法图解4

步骤4

剁碎的葱姜拌入肉沫里，加入盐，鸡精，淀粉搅拌均匀。
香菇肉沫蒸蛋的做法图解5

步骤5

拌好的肉沫圈在香菇上面。
香菇肉沫蒸蛋的做法图解6

步骤6

将鹌鹑蛋打入围成圈的肉沫中。
香菇肉沫蒸蛋的做法图解7

步骤7

放入蒸锅蒸20分钟
香菇肉沫蒸蛋的做法图解8

步骤8

焯水过的西蓝花围边摆盘

香菇肉沫蒸蛋的烹饪技巧

香菇上撒少许盐和鸡精，味道更加鲜美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-25

©本菜谱的做法由 一天十两 编写，未经授权不得转载

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