私厨 双椒爆牛肚

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霁丶雨晴
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私厨 双椒爆牛肚的用料

熟牛肚 500克 姜 三片
蒜 半头 耗油 适量
豆瓣酱 适量 味精 少许
鸡精 少许 糖 适量
生抽 少许 水淀粉 少许
小米辣 适量 杭椒 适量

私厨 双椒爆牛肚的做法

私厨 双椒爆牛肚的做法图解1

步骤1

准备食材！
私厨 双椒爆牛肚的做法图解2

步骤2

牛肚洗净切条 下入开水中汆烫一下 食材改刀！
私厨 双椒爆牛肚的做法图解3

步骤3

起锅烧油 油温五成热下入牛肚拉下油 然后放入改好刀的小米辣和杭椒烫一下 捞出备用
私厨 双椒爆牛肚的做法图解4

步骤4

锅留底油 下入姜 蒜 红油豆瓣酱 耗油 小火炒香
私厨 双椒爆牛肚的做法图解5

步骤5

加水少许 味精 糖 鸡精 生抽少许 下入牛肚 双椒 加水淀粉少许勾芡 撒入香油
私厨 双椒爆牛肚的做法图解6

步骤6

双椒爆牛肚完美出锅！

私厨 双椒爆牛肚的烹饪技巧

豆瓣酱 生抽 耗油都是咸的 所以我没再放盐 您做的时候可以尝下咸淡 口味重的可以出锅前少放些盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-26

©本菜谱的做法由 霁丶雨晴 编写，未经授权不得转载

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