味道鲜美✅番茄土豆疙瘩汤‼️大人小孩都爱喝

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今天给大家分享我家最近经常喝的一款疙瘩汤做法，煮好的疙瘩汤口感好，味道鲜美，而且不会煮成一锅浆糊样，喜欢的朋友记得收藏了煮给家人喝。

番茄土豆疙瘩汤的用料

番茄 420克 土豆 530克
面粉 200克 水 100克和面用
开水 1500ml（煮汤用） 鸡蛋 3个
生抽 1勺 米醋 1勺
香油 1勺 香葱 3根
盐 适量 胡椒粉 1小勺

番茄土豆疙瘩汤的做法

味道鲜美✅番茄土豆疙瘩汤‼️大人小孩都爱喝的做法图解1

步骤1

准备好食材。
味道鲜美✅番茄土豆疙瘩汤‼️大人小孩都爱喝的做法图解2

步骤2

200克面粉加100克水和成面团，鸡蛋打散。
味道鲜美✅番茄土豆疙瘩汤‼️大人小孩都爱喝的做法图解3

步骤3

土豆洗净去皮切小块，番茄洗净切小块，香葱切碎，分出葱白和葱叶。
味道鲜美✅番茄土豆疙瘩汤‼️大人小孩都爱喝的做法图解4

步骤4

炒锅烧热放油小火炒香葱白。
味道鲜美✅番茄土豆疙瘩汤‼️大人小孩都爱喝的做法图解5

步骤5

放入番茄炒至出沙。
味道鲜美✅番茄土豆疙瘩汤‼️大人小孩都爱喝的做法图解6

步骤6

加入土豆炒一分钟左右。
味道鲜美✅番茄土豆疙瘩汤‼️大人小孩都爱喝的做法图解7

步骤7

加入一勺生抽调味。
味道鲜美✅番茄土豆疙瘩汤‼️大人小孩都爱喝的做法图解8

步骤8

倒入1.5升开水。
味道鲜美✅番茄土豆疙瘩汤‼️大人小孩都爱喝的做法图解9

步骤9

等再次开锅，面团按扁撕成小块入锅，所有面疙瘩都揪好入锅中再煮2分钟至面疙瘩熟透。
味道鲜美✅番茄土豆疙瘩汤‼️大人小孩都爱喝的做法图解10

步骤10

放入1小勺盐调味，盐的用量根据自家口味放。
味道鲜美✅番茄土豆疙瘩汤‼️大人小孩都爱喝的做法图解11

步骤11

鸡蛋液淋入锅中。
味道鲜美✅番茄土豆疙瘩汤‼️大人小孩都爱喝的做法图解12

步骤12

放入1勺北京米醋。
味道鲜美✅番茄土豆疙瘩汤‼️大人小孩都爱喝的做法图解13

步骤13

关火后放1勺芝麻香油。
味道鲜美✅番茄土豆疙瘩汤‼️大人小孩都爱喝的做法图解14

步骤14

出锅前撒葱花胡椒粉，搅匀后即可盛出享用了。
味道鲜美✅番茄土豆疙瘩汤‼️大人小孩都爱喝的做法图解15

步骤15

成品图
味道鲜美✅番茄土豆疙瘩汤‼️大人小孩都爱喝的做法图解16

步骤16

成品图
味道鲜美✅番茄土豆疙瘩汤‼️大人小孩都爱喝的做法图解17

步骤17

成品图

番茄土豆疙瘩汤的烹饪技巧

1、面团和成不软不硬就合适，还可以放玉米面，全麦面粉，这种和成面团揪成面片的疙瘩汤，比那种搅成絮状的煮出来更好吃，不会糊成一锅浆糊样，口感味道会更棒。 2、不喜欢米醋的可以不放，这只是我家比较喜欢煮疙瘩汤的一种做法，不喜勿喷。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-07-09 · 湖北省

©本菜谱的做法由 飞燕飘舞 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 炒 煮 锅具 炒锅
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