元宵节「みたらし団子·御手洗团子」之柴犬团子

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嘴馋的可以直接去全家买，12.8/盒，一盒二串，一串4粒，有原味和豆沙topping两种选择

元宵节的用料

内脂豆腐 100g 糯米粉 90g
糖霜 10g

元宵节的做法

元宵节「みたらし団子·御手洗团子」之柴犬团子的做法图解1

步骤1

食材
元宵节「みたらし団子·御手洗团子」之柴犬团子的做法图解2

步骤2

内脂豆腐、糯米粉、糖霜混匀，揉搓成不沾手的面团
元宵节「みたらし団子·御手洗团子」之柴犬团子的做法图解3

步骤3

取20g面团搓成球状，捏出两个柴犬耳朵(本来还有突起的眉毛和鼻子，我忘记做了)
元宵节「みたらし団子·御手洗团子」之柴犬团子的做法图解4

步骤4

取20g面团揉搓成球状，用牙签向内压出屁屁的形状
元宵节「みたらし団子·御手洗团子」之柴犬团子的做法图解5

步骤5

取一小撮面团做成尾巴，粘于压痕上方
元宵节「みたらし団子·御手洗团子」之柴犬团子的做法图解6

步骤6

冷水煮沸，下做好的柴犬面团，转小火煮至浮起，捞出扔到冰水里
元宵节「みたらし団子·御手洗团子」之柴犬团子的做法图解7

步骤7

100ml清水煮沸，加25g巧克力黑糖，转中火加热，搅拌至完全融化，加少许湿淀粉再次搅拌至浓稠
元宵节「みたらし団子·御手洗团子」之柴犬团子的做法图解8

步骤8

准备组合柴犬，海苔剪出长条型做菊花
元宵节「みたらし団子·御手洗团子」之柴犬团子的做法图解9

步骤9

用竹签粘上海苔作为菊花，黑芝麻作为眼睛、嘴巴、鼻子，随后用竹签串起(推荐先串，我做大了，很沉，所以后串)，用糖奖上色
元宵节「みたらし団子·御手洗团子」之柴犬团子的做法图解10

步骤10

　
元宵节「みたらし団子·御手洗团子」之柴犬团子的做法图解11

步骤11

　
元宵节「みたらし団子·御手洗团子」之柴犬团子的做法图解12

步骤12

　
元宵节「みたらし団子·御手洗团子」之柴犬团子的做法图解13

步骤13

　

元宵节的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-05

©本菜谱的做法由 im王面面 编写，未经授权不得转载

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