八宝蛋—糯米酿咸蛋

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糯米酿咸蛋的用料

糯米 200g 五花肉 适量
香菇干 适量 瑶柱 适量
南瓜丁 适量 咸鸭蛋 15
耗油 一勺 酱油 一勺
腊肠 一根 糖 适量
花生油 适量

糯米酿咸蛋的做法

八宝蛋—糯米酿咸蛋的做法图解1

步骤1

糯米提前一晚泡好，我加了红心火龙果，所以糯米被染成紫红色
八宝蛋—糯米酿咸蛋的做法图解2

步骤2

腊肠切粒
八宝蛋—糯米酿咸蛋的做法图解3

步骤3

南瓜切粒
八宝蛋—糯米酿咸蛋的做法图解4

步骤4

肉剁碎
八宝蛋—糯米酿咸蛋的做法图解5

步骤5

香菇干泡好剁碎
八宝蛋—糯米酿咸蛋的做法图解6

步骤6

瑶族泡好然后剁碎
八宝蛋—糯米酿咸蛋的做法图解7

步骤7

所有材料加入适量的耗油，酱油，白糖，油搅拌均匀
八宝蛋—糯米酿咸蛋的做法图解8

步骤8

咸鸭蛋用剪刀剪开一个小口 倒掉蛋白，剩下蛋黄在里面 口子一定不能剪太大。
八宝蛋—糯米酿咸蛋的做法图解9

步骤9

加入水冲一下内里的蛋白倒掉水
八宝蛋—糯米酿咸蛋的做法图解10

步骤10

将材料酿入咸鸭蛋里
八宝蛋—糯米酿咸蛋的做法图解11

步骤11

酿至八分满，如图。
八宝蛋—糯米酿咸蛋的做法图解12

步骤12

全部酿好备用。
八宝蛋—糯米酿咸蛋的做法图解13

步骤13

放入高压锅隔水蒸30分钟，或者普通锅里隔水蒸一小时，或者省时间直接煮饭的时候放到饭表面一起蒸，饭好就可以了。

糯米酿咸蛋的烹饪技巧

糯米搭配的材料可以根据个人喜好替换。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-02

©本菜谱的做法由 zhuzhufish 编写，未经授权不得转载

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