和风蘑菇意面

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20世纪中期，意大利面开始横扫全球，世界各地的吃货都爱上了意大利面，尽管它在一定程度上有损吃相。却依然能在娱乐圈和时尚界都混的风生水起，到底是有什么样的迷人秘籍。 烹饪意大利面，说简单是真的简单。不过即使这样看似简单，还总有人问：“为啥我做的意大利面不好吃？”要么太硬，要么太烂，要么没味儿。 今天教大家制作这道好吃到舔盘的和风蘑菇意面，顺带教给大家一些制作意面的小技巧。

蘑菇意面的用料

意大利面 250g 培根 250g
蟹味菇 1把 白萝卜苗 适量
黑胡椒 适量 盐 10g
蒜粒 2颗 黄油 10g
橄榄油 20ml 又伊鲜鲜味酱油 20ml

蘑菇意面的做法

和风蘑菇意面的做法图解1

步骤1

准备食材
和风蘑菇意面的做法图解2

步骤2

培根切块，1.5cm左右宽即可
和风蘑菇意面的做法图解3

步骤3

蟹味菇用手拆分一下
和风蘑菇意面的做法图解4

步骤4

取平底锅热锅倒入适量的橄榄油
和风蘑菇意面的做法图解5

步骤5

倒入蒜末煸炒出香气
和风蘑菇意面的做法图解6

步骤6

加入培根一同翻炒
和风蘑菇意面的做法图解7

步骤7

颜色焦黄即可关火
和风蘑菇意面的做法图解8

步骤8

取一口煮锅，加尽可能多的水，将盐和橄榄油倒入锅中
和风蘑菇意面的做法图解9

步骤9

水沸后，加入意面煮至适口的口感，期间需要不断搅拌防止粘连，煮好后放入漏勺备用
和风蘑菇意面的做法图解10

步骤10

此时继续加热刚刚炒好的培根，放入蟹味菇，待变软后加入黑胡椒调味
和风蘑菇意面的做法图解11

步骤11

欣赏我的诱人的美貌嘻嘻
和风蘑菇意面的做法图解12

步骤12

倒入又伊鲜鲜味酱油
和风蘑菇意面的做法图解13

步骤13

放入黄油继续翻炒
和风蘑菇意面的做法图解14

步骤14

再倒入一勺刚刚煮好的面汤水，搅拌翻炒
和风蘑菇意面的做法图解15

步骤15

放入刚刚煮好的意面，炒制均匀
和风蘑菇意面的做法图解16

步骤16

最后装盘出锅，放入一点白萝卜苗装饰即可

蘑菇意面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-05

©本菜谱的做法由 Saeko厨房教室 编写，未经授权不得转载

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