黄金蒜蓉娃娃菜【清蒸菜主题】

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清蒸娃娃菜是一道非常营养的减脂青菜，用蒸的方法，可以最大限度的保留蔬菜的营养。 不过蒸菜味道偏淡，吃起来无感。 今天就教大家怎么把它做美味。

蒜蓉娃娃菜的用料

娃娃菜 粉丝
小红椒 蒜
生抽 糖
盐 食用油
蒸锅 1口 不粘锅 1口
炒勺 1把

蒜蓉娃娃菜的做法

黄金蒜蓉娃娃菜【清蒸菜主题】的做法图解1

步骤1

今天拾先生不仅要教大家做菜，还会教一个用食物画玫瑰花的小法子。 卖个关子，自己看图吧。
黄金蒜蓉娃娃菜【清蒸菜主题】的做法图解2

步骤2

准备：娃娃菜，粉丝，小红椒，蒜，生抽，糖，盐，食用油。 硬件：蒸锅，不粘锅，炒勺。
黄金蒜蓉娃娃菜【清蒸菜主题】的做法图解3

步骤3

先找一个大碗，用热水把粉丝泡软。
黄金蒜蓉娃娃菜【清蒸菜主题】的做法图解4

步骤4

把娃娃菜洗净，沥干水分。去掉根部（菜根不要丢，还有大用） 然后把娃娃菜切成四等分。
黄金蒜蓉娃娃菜【清蒸菜主题】的做法图解5

步骤5

把蒜剥好，切成蒜末，要多准备一些蒜末。 把蒜末分成三等分，其中的一份下油锅炸至金黄，捞出备用。
黄金蒜蓉娃娃菜【清蒸菜主题】的做法图解6

步骤6

在盘子底部铺上泡好的粉丝，上面铺上娃娃菜，在撒上三分之一的蒜末。 蒸锅冒气后蒸10分钟。
黄金蒜蓉娃娃菜【清蒸菜主题】的做法图解7

步骤7

再起锅烧油，油可以多一些。 下最后三分之一的蒜末爆香，加入生抽、糖、盐调味。
黄金蒜蓉娃娃菜【清蒸菜主题】的做法图解8

步骤8

把蒸好的娃娃菜放好，撒上黄金蒜蓉，再把炒香的蒜蓉和热油一起淋到娃娃菜上面。 注意安全，千万不要被溅起的热油伤到。
黄金蒜蓉娃娃菜【清蒸菜主题】的做法图解9

步骤9

还记得刚刚切下来的菜根吗？ 把菜根沿着缝隙轻轻拨开，然后涂上印泥或者颜料，盖在纸上。 看，一朵漂亮的玫瑰花就跃然纸上了。 简单又好看吧！

蒜蓉娃娃菜的烹饪技巧

有的吃，有的玩，真好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-09

©本菜谱的做法由 拾先生和美食 编写，未经授权不得转载

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