最简单的养胃面～西红柿鸡蛋面

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这几天肠胃感冒，完全没胃口。喝了几天小米粥，腻了，特别想吃西红柿鸡蛋面。。有时候简单即最好。养胃，美味，做法简单！

最简单的养胃面～西红柿鸡蛋面的用料

大葱 少许 西红柿 1个
挂面 一小把 鸡蛋 1个
香菜 少许

最简单的养胃面～西红柿鸡蛋面的做法

最简单的养胃面～西红柿鸡蛋面的做法图解1

步骤1

食材如图。
最简单的养胃面～西红柿鸡蛋面的做法图解2

步骤2

西红柿切小块，去根。鸡蛋打液。
最简单的养胃面～西红柿鸡蛋面的做法图解3

步骤3

锅倒少许油，油稍热加葱炒香。
最简单的养胃面～西红柿鸡蛋面的做法图解4

步骤4

放西红柿块，加盐，翻炒。如果是熟透多汁的番茄，会炒成番茄酱。。我喜欢这样。面汤才有味道。如果是较生的西红柿，可以加少量水翻炒至酱。
最简单的养胃面～西红柿鸡蛋面的做法图解5

步骤5

炒至酱加入水。一碗面基本一碗半水。
最简单的养胃面～西红柿鸡蛋面的做法图解6

步骤6

水开加面。放入面后，要用筷子把面搅散。我喜欢细挂面。喜欢手擀面或粗面、刀削面的也可以放别的面。这个煮的时间要看是什么面，容不容易烂。我煮的这种面特别容易烂，所以基本五分钟就可以了。可以夹一根试试。。
最简单的养胃面～西红柿鸡蛋面的做法图解7

步骤7

面八成熟，打入鸡蛋液，搅拌一下。再开锅沸腾一下，放入香菜，搅拌关火。（香菜很好熟，放进去基本就可以关火了）
最简单的养胃面～西红柿鸡蛋面的做法图解8

步骤8

成品出锅。（喜欢口味重的还可以加少量味达美和食醋）

最简单的养胃面～西红柿鸡蛋面的烹饪技巧

我这是做的一人份。如果喜欢喝汤吃菜的，可以多放点番茄和水，少放点面。西红柿一定要切小一点，比较好炒出汁。喜欢酸的朋友还可以在最后熄火前加入少量味达美和醋，味道也不错。但注意最后要快一点操作，面在锅里待长了容易坨。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-09

©本菜谱的做法由 泡泡爱生活 编写，未经授权不得转载
分类： 润肠通便

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