秘制卤鸡腿一定要收藏好一上桌瞬间被抢光

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大家一定要学会这个秘制鸡腿卤蛋，真的超级香。鸡腿软嫩香滑，卤鸡蛋QQ弹弹非常好吃。我家孩子老人都能吃的很开心，下面让我们做起来吧！超级简单又美味哦！

秘制卤鸡腿的用料

鸡腿 5只 香叶 2片
八角 2个 生抽 1勺
老抽 1勺 盐 2勺
冰糖 15克 大葱 3段
生姜 4片 小米辣 1个
料酒 2勺 醋 1勺

秘制卤鸡腿的做法

秘制卤鸡腿一定要收藏好一上桌瞬间被抢光的做法图解1

步骤1

准备五个琵琶腿，鸡腿两面划刀。然后把处理好的鸡腿放入锅中加入适量清水、姜片，料酒焯水去掉浮沫，捞出来洗干净备用。
秘制卤鸡腿一定要收藏好一上桌瞬间被抢光的做法图解2

步骤2

锅中热油，将备用鸡腿放入锅中煎至双面金黄，放适量清水，香叶、冰糖，葱段，姜片，八角，干辣椒和煮好的鸡蛋。
秘制卤鸡腿一定要收藏好一上桌瞬间被抢光的做法图解3

步骤3

然后放一勺老抽，一勺生抽（我这里是大勺子，根据情况适量放调料）适量料酒，两勺食盐再加一点点醋这样鸡腿去腥解腻。
秘制卤鸡腿一定要收藏好一上桌瞬间被抢光的做法图解4

步骤4

最后盖上锅盖中火炖煮40分钟，收汁的时候火大一点，然后美味软嫩的鸡腿卤蛋就好了。快来做起来吧！

秘制卤鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-26

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分类： 伊可新

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