微波炉也可以做焦糖！不用烤箱的美味焦糖卡仕达布丁

微波炉也可以做焦糖！不用烤箱的美味焦糖卡仕达布丁

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焦糖口味的任何东西都很喜欢，布丁当属NO.1。 不过熬焦糖真是件麻烦事儿！和油炸有得一拼，容易烧糊不说，锅也不好洗。今天的小技巧是用微波炉直接在布丁杯中熬焦糖，然后倒入蛋奶液就可以直接蒸布丁了，非常的方便！ 需要注意的是第一次使用自己的微波炉时要慢慢增加时间，找到一个最佳时间点，这样以后熬焦糖就会很方便啦。 从今后，焦糖布丁变为零难度家庭甜点！

微波炉也可以做焦糖！不用烤箱的美味焦糖卡仕达布丁的用料

鸡蛋中等（3小份） 2个（小的估计3个） 牛奶（3小份） 250ML
砂糖 （3小份） 60克 砂糖（每小份） 1大匙
水（每小份） 0.5小匙 热水（每小份） 0.5小匙

微波炉也可以做焦糖！不用烤箱的美味焦糖卡仕达布丁的做法

微波炉也可以做焦糖！不用烤箱的美味焦糖卡仕达布丁的做法图解1

步骤1

牛奶加热至边缘开始冒出细密的泡泡时关火。
微波炉也可以做焦糖！不用烤箱的美味焦糖卡仕达布丁的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散加入砂糖搅打均匀。
微波炉也可以做焦糖！不用烤箱的美味焦糖卡仕达布丁的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散加入砂糖搅打均匀。
微波炉也可以做焦糖！不用烤箱的美味焦糖卡仕达布丁的做法图解4

步骤4

过滤1~2次。
微波炉也可以做焦糖！不用烤箱的美味焦糖卡仕达布丁的做法图解5

步骤5

在布丁杯上放上砂糖摇一摇，让糖均匀铺满底部。
微波炉也可以做焦糖！不用烤箱的美味焦糖卡仕达布丁的做法图解6

步骤6

滴入半大匙水，让砂糖全部浸湿。
微波炉也可以做焦糖！不用烤箱的美味焦糖卡仕达布丁的做法图解7

步骤7

微波时间：我这里700W大约120秒，稍微增减调节焦糖的焦化程度。
微波炉也可以做焦糖！不用烤箱的美味焦糖卡仕达布丁的做法图解8

步骤8

倒入做好焦糖底的布丁杯中，蒸约15分。
微波炉也可以做焦糖！不用烤箱的美味焦糖卡仕达布丁的做法图解9

步骤9

倒入做好焦糖底的布丁杯中，蒸约15分。
微波炉也可以做焦糖！不用烤箱的美味焦糖卡仕达布丁的做法图解10

步骤10

DONE！

微波炉也可以做焦糖！不用烤箱的美味焦糖卡仕达布丁的烹饪技巧

请使用细砂糖（幼砂糖），做焦糖时会焦的比较均匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-10

©本菜谱的做法由 KODI的甜蜜厨房 编写，未经授权不得转载

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