煎蛋火腿小汉堡

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吃好吃的喽aici君
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最近喜欢上各种早餐的研究，毕竟一日之计在于晨，早晨吃好了，一整天都会活力满满的，特别适合上班族和学生党呢~

煎蛋火腿小汉堡的用料

高筋面粉 120g 酵母 2g
芝士片 1片 生菜 5片
鸡蛋 1个 火腿 80g
食盐 2g 白糖 20g
蛋液 2ml 芝麻 3g
番茄酱 5g 沙拉汁 5g
植物油 3ml 黄油 8g

煎蛋火腿小汉堡的做法

煎蛋火腿小汉堡的做法图解1

步骤1

将高筋面粉称取好，中间放酵母，对角线放食盐和白糖。
煎蛋火腿小汉堡的做法图解2

步骤2

根据面粉的吸水性，适量的添加清水，开始第一次和面程序。
煎蛋火腿小汉堡的做法图解3

步骤3

程序结束后，放入室温软化的黄油，开始第二次和面程序。
煎蛋火腿小汉堡的做法图解4

步骤4

程序结束后，可以拉扯出较韧的薄膜即可。
煎蛋火腿小汉堡的做法图解5

步骤5

室温进行一发。
煎蛋火腿小汉堡的做法图解6

步骤6

发酵好拿出来排气。
煎蛋火腿小汉堡的做法图解7

步骤7

分为70g一个的面团。
煎蛋火腿小汉堡的做法图解8

步骤8

分好所有的。
煎蛋火腿小汉堡的做法图解9

步骤9

将面团用手揉成锥子状。
煎蛋火腿小汉堡的做法图解10

步骤10

擀开后，从上至下卷起来。
煎蛋火腿小汉堡的做法图解11

步骤11

做好所以的。
煎蛋火腿小汉堡的做法图解12

步骤12

烤箱中放一碗热水，进行二发。
煎蛋火腿小汉堡的做法图解13

步骤13

二发完成。
煎蛋火腿小汉堡的做法图解14

步骤14

刷一层蛋液，撒少许芝麻装饰。
煎蛋火腿小汉堡的做法图解15

步骤15

预热烤箱，上下火190°20分钟左右。
煎蛋火腿小汉堡的做法图解16

步骤16

烤好的面包放凉，准备好生菜、芝士片、火腿片、鸡蛋。
煎蛋火腿小汉堡的做法图解17

步骤17

锅中倒油，将鸡蛋和火腿片稍微煎一下。
煎蛋火腿小汉堡的做法图解18

步骤18

将食材夹入面包中。
煎蛋火腿小汉堡的做法图解19

步骤19

加入番茄酱，沙拉汁。
煎蛋火腿小汉堡的做法图解20

步骤20

哈哈~
煎蛋火腿小汉堡的做法图解21

步骤21

开吃啦~

煎蛋火腿小汉堡的烹饪技巧

1.烤箱设置仅供参考。 2.食材、酱料可以换成自己喜欢的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-10

©本菜谱的做法由 吃好吃的喽aici君 编写，未经授权不得转载

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