小汉堡蛋糕

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汉堡包，No No!假装汉堡的小蛋糕而已……
参与活动: #奇妙烘焙屋#

小汉堡蛋糕的用料

低筋面粉 100克 细砂糖 100克
鸡蛋 6个 牛奶 75克
玉米油 60克

小汉堡蛋糕的做法

#奇妙烘焙屋#小汉堡蛋糕的做法图解1

步骤1

准备材料，玉米油和牛奶先混合不见浮油
#奇妙烘焙屋#小汉堡蛋糕的做法图解2

步骤2

把过筛后的低粉加入搅匀
#奇妙烘焙屋#小汉堡蛋糕的做法图解3

步骤3

加入蛋黄
#奇妙烘焙屋#小汉堡蛋糕的做法图解4

步骤4

搅匀不见颗粒
#奇妙烘焙屋#小汉堡蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋清加入盐开始打发，细砂糖分3次加入蛋清里，打发粗泡加入3/1细砂糖，继续打发，出现纹路加入3/1细砂糖，直到把细砂糖全部加入完，蛋白打发勾起尖尖的小勾
#奇妙烘焙屋#小汉堡蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋黄糊和蛋白混合均匀
#奇妙烘焙屋#小汉堡蛋糕的做法图解7

步骤7

拌匀的面糊细腻光滑
#奇妙烘焙屋#小汉堡蛋糕的做法图解8

步骤8

装入裱花袋
#奇妙烘焙屋#小汉堡蛋糕的做法图解9

步骤9

在烤盘中挤出小小的一个圆形面糊
#奇妙烘焙屋#小汉堡蛋糕的做法图解10

步骤10

入烤箱165度，烤25分钟
#奇妙烘焙屋#小汉堡蛋糕的做法图解11

步骤11

成品图
#奇妙烘焙屋#小汉堡蛋糕的做法图解12

步骤12

成品图
#奇妙烘焙屋#小汉堡蛋糕的做法图解13

步骤13

成品图
#奇妙烘焙屋#小汉堡蛋糕的做法图解14

步骤14

成品图
#奇妙烘焙屋#小汉堡蛋糕的做法图解15

步骤15

成品图

小汉堡蛋糕的烹饪技巧

配方中份量可以减半来做，如果有肉松就可以做肉松小贝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-19 · 广东

©本菜谱的做法由 kJennyk 编写，未经授权不得转载
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