不留一粒剩饭！米饭这么做，吃的精精光！

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鲈鱼米饼参考月龄：12M+ 今天的米饼我选用的是鲈鱼做搭配，加上了点葱花煎一煎，味道像极了鳗鱼寿司，特别鲜美。另外，鲈鱼含有极易被人体吸收的优质蛋白质，而且鲈鱼中的DHA含量是淡水鱼

不留一粒剩饭！米饭这么做，吃的精精光！的用料

鲈鱼 1条	小葱适量
米饭 50克	中筋面粉 10克

不留一粒剩饭！米饭这么做，吃的精精光！的做法

步骤1

准备食材：鲈鱼1条小葱适量米饭50克中筋面粉10克

步骤2

鲈鱼片下鱼肉，去除鱼腹上的大刺，用刀倾斜45度角刮鱼肉，这时候鱼茸全部都会跑到刀背上，收集起来放到盘里。 »刮鱼肉时鱼刺会立起来，多刮两下后轻轻一拔就能拔掉了，大刺小刺都能轻松去除。最后用手再仔细检查一遍是否还有遗留的小刺。

步骤3

鱼泥取重50克。盖上柠檬片去腥30分钟。

步骤4

鱼泥中倒入中筋面粉、40毫升水搅拌均匀，再倒入米饭、小葱，搅拌均匀。

步骤5

搅拌成这种粘稠不易滑落的状态。 »如果米饭偏干，可以适当在加一点清水，以免煎的时候饭粒容易松散脱落。另外，宝宝对鸡蛋不过敏的话，可以用蛋清替代清水口感会更好哦。

步骤6

起锅开小火，平底锅内刷一层薄薄的食用油。

步骤7

舀入米饭，轻轻压扁。

步骤8

煎至底部凝固后翻面，在用2分钟煎熟。 »如果担心不熟，也可以关火后再用余温焖煎一会。

步骤9

鲈鱼米饼就做好了，淋上一点自制的番茄酱，不需要调味都非常好吃，鲜美的鱼肉搭配酸甜的口感，味道超级棒哦！

步骤10

这种方法妈妈们学会了吗？轻轻松松就能让小宝贝们吃饭饭哦~一般人我可不告诉他哦!

不留一粒剩饭！米饭这么做，吃的精精光！的烹饪技巧

添加要领： ● 妈妈们可以在配料里再加入一些蔬菜，这样可以使营养更均衡。 ● 很多辅食都会用到鸡蛋，但宝宝每天只能吃一个蛋，所以米饼中特地没加。当然，妈妈们也可以加个鸡蛋，味道会更好。黄妈说：很多姐妹跟我抱怨，最多的就是宝宝吃饭的时候要看电视玩玩具，要不就不吃或哭闹，其实宝宝不爱吃饭，也就两个原因，一个就是不饿，还有就是辅食做的不好吃！宝宝不饿的时候千万不要强制他吃东西，等他饿了他自然会抓起食物往嘴里塞。辅食做的不好吃这个只能变着花样做！不断的尝试！连我们大人吃饭都有自己的喜好，所以我们必须尊重宝宝自己的需求。按照他们喜欢的方式来，不强迫、不放任，努力做有好妈妈吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-10

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