鱿鱼米肠

鱿鱼米肠

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迷迭香Rosemary
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米肠，不光能用猪肠衣来制作，用新鲜的鱿鱼也一样可以。处理好的鱿鱼塞满了五花肉和糯米，挺着圆滚滚的肚子，下锅这么一咕嘟，随着水泡的翻腾，它竟也能在锅中不断地摆着尾巴。

鱿鱼米肠的用料

鱿鱼 2个 五花肉 500克
糯米 200克 香菇 5个
胡萝卜 1根 葱 1段
姜 1块 八角 2个
冰糖 4块 料酒 1/2汤匙
生抽 2汤匙 老抽 1/2汤匙
五香粉 1茶匙

鱿鱼米肠的做法

鱿鱼米肠的做法图解1

步骤1

将五花肉切丁，倒入碗中备用
鱿鱼米肠的做法图解2

步骤2

碗中倒入料酒、生抽、五香粉搅拌均匀
鱿鱼米肠的做法图解3

步骤3

将糯米倒入冷水中浸泡两小时
鱿鱼米肠的做法图解4

步骤4

将香菇和胡萝卜切成丁，再和五花肉一起倒入泡好的糯米中搅拌均匀
鱿鱼米肠的做法图解5

步骤5

将糯米饭填入鱿鱼中
鱿鱼米肠的做法图解6

步骤6

用牙签把鱿鱼口串起来，固定封口
鱿鱼米肠的做法图解7

步骤7

锅中倒入没过鱿鱼的清水，再倒入料酒、生抽、老抽、八角、葱、姜以及冰糖。接着再将鱿鱼米肠放入锅中，小火煮40分钟
鱿鱼米肠的做法图解8

步骤8

好吃的鱿鱼米肠完成啦！

鱿鱼米肠的烹饪技巧

煮的时候可以根据个人口味加点盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-13

©本菜谱的做法由 迷迭香Rosemary 编写，未经授权不得转载

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