香辣金针菇

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烈鹰二号
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本身是想学着学校食堂的铁板金针菇学的，味道可能没那个好，但是也很好吃。

香辣金针菇的用料

金针菇 300g 大蒜 半头
小米辣 2个 食用油 适量
蒜 一颗 酱油 适量
糖郫县豆瓣酱 一茶匙 酱油 一茶匙
胡椒粉 适量 姜 三片

香辣金针菇的做法

香辣金针菇的做法图解1

步骤1

金针菇洗净，放在锅中炒出水分，不用放油，就像下图这样。
香辣金针菇的做法图解2

步骤2

煸得这个样子班，反正也是熟了，稍微脱水
香辣金针菇的做法图解3

步骤3

蒜切成末，姜切片，小米辣切成小片
香辣金针菇的做法图解4

步骤4

酱油1-2茶匙，部分小米辣，一匙糖兑成碗汁
香辣金针菇的做法图解5

步骤5

热锅凉油，油热后放入姜片，蒜，辣椒，大料爆香
香辣金针菇的做法图解6

步骤6

放入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油，放入金针菇翻炒，颜色均匀放入刚刚调好的碗汁……
香辣金针菇的做法图解7

步骤7

继续翻炒，出国前放点胡椒粉调味。出国来吃，味道真的很不错呦～

香辣金针菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-17

©本菜谱的做法由 烈鹰二号 编写，未经授权不得转载

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