酸奶戚风蛋糕

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冰城树
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过几天，自己过生日。先做个蛋糕。

酸奶戚风蛋糕的用料

鸡蛋 7个 酸奶 125g
低筋面粉 140g 白糖 95g
橄榄油 50g 米醋 几滴

酸奶戚风蛋糕的做法

酸奶戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

准备料。分离蛋黄蛋清。打发面糊。注意油蛋黄充分乳化，加糖酸奶面。搅拌均匀。
酸奶戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

打发蛋白。到有小直角。
酸奶戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

预热烤箱。蛋霜加蛋黄糊，翻拌均匀。倒入模具中，震几下。10寸模。放入烤箱下层。模具下面放水。烤60～70分钟，90-100℃。
酸奶戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

出炉了。震出气，马上倒扣。
酸奶戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

自动就脱膜啦。压的印子。哈哈
酸奶戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

好了

酸奶戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-17

©本菜谱的做法由 冰城树 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 下午茶 12-23个月 2-3岁

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