猪肉丸子

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家是江西的，每年除夕前家里都会做猪肉丸子，也是老家的饮食风俗。渐渐地成了一种文化，过年饭桌上必备的一道菜。现在虽然北漂，但念念不忘的事故乡的美食，怀念家的味道。周六下午5点突然很想吃猪肉丸子，起身就去楼下超市买食材，想必这就是吃货精神吧

猪肉丸子的用料

食盐 3勺 淀粉 8勺
五花肉 500g 胡萝卜 500g
芋头 500g 酱油 4勺
香菇 250g

猪肉丸子的做法

猪肉丸子的做法图解1

步骤1

加工食材，先刨成丝，在切成粒子状，很细的那种，吃起来口感就会很细腻
猪肉丸子的做法图解2

步骤2

加入淀粉，酱油，盐，搅拌均匀，以不松散为宜
猪肉丸子的做法图解3

步骤3

案板上撒一层淀粉，丸子捏成圆形
猪肉丸子的做法图解4

步骤4

放入锅中蒸半个小时，直到丸子中心熟透
猪肉丸子的做法图解5

步骤5

出锅了，趁热吃，注意别烫着了，哈哈
猪肉丸子的做法图解6

步骤6

也可留一些油炸，吃着更香

猪肉丸子的烹饪技巧

刨丝一定要小心，容易划伤手。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-18

©本菜谱的做法由 美了个食 编写，未经授权不得转载
分类： 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁 宝宝辅食

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