红薯枣泥糕

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打开红薯新吃法~软软糯糯，简单快手~

红薯枣泥糕的用料

红薯 300g 糯米粉 150g
水 30g 枣泥馅 150g
黑白芝麻 适量

红薯枣泥糕的做法

红薯枣泥糕的做法图解1

步骤1

红薯去皮，切成小块，放入蒸锅蒸熟后压成泥备用
红薯枣泥糕的做法图解2

步骤2

加入糯米粉
红薯枣泥糕的做法图解3

步骤3

粉多次加入水，揉成团就可以了，剩余的水就不要再加了，因为蒸完红薯没办法估计含水量，大家自行掌握
红薯枣泥糕的做法图解4

步骤4

平均分成两个面团
红薯枣泥糕的做法图解5

步骤5

先取其中一个用油纸包裹起来，擀成方片，我擀的大小大概长20宽16吧，厚3mm
红薯枣泥糕的做法图解6

步骤6

擀好之后打开油纸取出面片
红薯枣泥糕的做法图解7

步骤7

再将另外一个面团放上去，按照刚才油纸的折痕擀成一样大小的面片
红薯枣泥糕的做法图解8

步骤8

擀好之后在其中一片上均匀地抹上枣泥馅
红薯枣泥糕的做法图解9

步骤9

将另外盖上去，轻轻压实
红薯枣泥糕的做法图解10

步骤10

切成4*4的正方形
红薯枣泥糕的做法图解11

步骤11

黑白芝麻混合，切好的红薯糕表面稍喷点水，将双面都沾上黑白芝麻
红薯枣泥糕的做法图解12

步骤12

锅中热油，放入红薯糕，用小火煎熟即可
红薯枣泥糕的做法图解13

步骤13

最后取出用油纸擦掉多余的油份即可食用 当然，你也可以不用擦油，直接吃！
红薯枣泥糕的做法图解14

步骤14

成品图
红薯枣泥糕的做法图解15

步骤15

成品图

红薯枣泥糕的烹饪技巧

如果想用烤箱制作，在食材中额外增加15g玉米油揉进面团。 烤箱170度20分钟左右
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-18

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载

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