红薯枣泥糕

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秋月梧桐
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因为家里刚好有蒸过的鲜枣就寻思给小主们尝尝鲜。还好家中小主大主都比较认可！心思也没白花。

红薯枣泥糕的用料

红薯 500g 糯米粉 适量
枣泥馅 500g 面粉 适量
糖霜 适量根据个人口味 糯米与面粉比例1:1

红薯枣泥糕的做法

红薯枣泥糕的做法图解1

步骤1

上屉蒸红薯。
红薯枣泥糕的做法图解2

步骤2

红枣先蒸好，去皮去核。去皮的过程比（较难掌握可以用银调羹来挖）。
红薯枣泥糕的做法图解3

步骤3

红薯碾成碎泥，过塞更细腻。但我图省事没有过塞。
红薯枣泥糕的做法图解4

步骤4

加糯米粉面粉和糖霜，喜欢甜的，可以多加。去揉面团柔到可以成团为止。
红薯枣泥糕的做法图解5

步骤5

我做成每个50克左右的模子
红薯枣泥糕的做法图解6

步骤6

锅里刷些粉。 蒸二十分钟出锅
红薯枣泥糕的做法图解7

步骤7

出锅。

红薯枣泥糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-19

©本菜谱的做法由 秋月梧桐 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 中国菜 甜 家常菜 甜品

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