自制果粒酸奶

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很多人都喜欢喝酸奶，对身体好、对胃肠道也好，市面上的酸奶光牌子就让人眼花缭乱，而品种就更是多得让人不知道选什么才好了。有的人钟情于原味酸奶，也有的人说原味的接受不了更钟情于调味酸奶，还有人则是喜欢添加了料的‘加货’酸奶，就比如咱们常见的各种果粒酸奶其实单从营养角度来说原味的是最好的，可有的人说我就是受不了那股子酸味儿更喜欢吃甜的，也有的说我家孩子就喜欢吃带果粒的，这怎么办呢？其实很简单，咱们自己完全可以在家里做，而且不用酸奶机哦

果粒酸奶的用料

巴氏鲜牛奶	草莓
糖	发酵型原味酸奶

果粒酸奶的做法

步骤1

把巴氏奶从冰箱拿出来放至常温，倒入酸奶搅匀，盖上盖子放到地热或暖气片最热的地方静置一晚让其充分发酵

步骤2

打开看一下如果凝固变沉了就发酵好了，这时候依口味加白糖搅匀

步骤3

草莓洗净，一部分切粒、一部分切片

步骤4

把草莓粒倒入酸奶中搅匀，倒入杯里。点缀上草莓片即可

果粒酸奶的烹饪技巧

这里作为菌种的一定要是发酵型酸奶哦，不能是固体酸奶，要液体的，买的时候要看仔细。另外发酵会产生气体，选择的容器最好不要全部密封这个方法是在多年以前一个同事告诉我们的，吃完晚饭就做好，第二天中午就可以吃，而且跟外面卖的味道完全一样。我做的这个比例大约是鲜奶和酸奶2:1，你也可以3:1，都会百分百成功的。况且这里面的水果都是新鲜买来的，吃着放心味道又好，想放什么水果你完全可以自由决定，我家老头子和我都最爱吃草莓所以我就放的草莓因为自己做用的是新鲜水果最好是吃多少咱就放多少酸奶，这样吃不了的酸奶更容易保存，盖个盖子放冰箱冷藏就行了，随吃随取
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-22

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