小姨妈快手韭菜盒子

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韭菜盒子的用料

韭菜 500克 土鸡蛋 5枚
粉丝 1束 面粉 1袋

韭菜盒子的做法

小姨妈快手韭菜盒子的做法图解1

步骤1

韭菜洗净，切碎。沥干水分。
小姨妈快手韭菜盒子的做法图解2

步骤2

拌入香油，油可以封住韭菜切口，防止释出更多水分。
小姨妈快手韭菜盒子的做法图解3

步骤3

打土鸡蛋，姜末、盐、糖、白胡椒末调味。
小姨妈快手韭菜盒子的做法图解4

步骤4

炒成鸡蛋末。
小姨妈快手韭菜盒子的做法图解5

步骤5

温水浸泡粉丝。
小姨妈快手韭菜盒子的做法图解6

步骤6

发好的粉丝永剪刀剪成小段。
小姨妈快手韭菜盒子的做法图解7

步骤7

调味：蚝油、生抽、糖。
小姨妈快手韭菜盒子的做法图解8

步骤8

所有食材混合。
小姨妈快手韭菜盒子的做法图解9

步骤9

加入黄豆酱、辣椒酱增加口感。
小姨妈快手韭菜盒子的做法图解10

步骤10

温水和面，封保鲜膜醒面半小时，搓成长条。
小姨妈快手韭菜盒子的做法图解11

步骤11

切成大小相若的小面团。
小姨妈快手韭菜盒子的做法图解12

步骤12

用擀面棍擀撑圆形薄片。
小姨妈快手韭菜盒子的做法图解13

步骤13

放入馅料。
小姨妈快手韭菜盒子的做法图解14

步骤14

封好边。
小姨妈快手韭菜盒子的做法图解15

步骤15

用最传统的麻花边装饰。
小姨妈快手韭菜盒子的做法图解16

步骤16

完成！白白胖胖的韭菜盒子雏形出现了。
小姨妈快手韭菜盒子的做法图解17

步骤17

少油，小火，慢煎。
小姨妈快手韭菜盒子的做法图解18

步骤18

两面金黄即可以上碟。
小姨妈快手韭菜盒子的做法图解19

步骤19

外皮酥脆，内里多汁。

韭菜盒子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-22

©本菜谱的做法由 广东爱吃的小兔 编写，未经授权不得转载

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