排骨炖豆角

2.7万 浏览 141 收藏
收藏
劼书
劼书
＋ 关注

排骨炖豆角是纯正的东北菜，也是招待客人的菜品之一，制作简单，适合用大铁锅炖，味道更美味，猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙

排骨炖豆角的用料

排骨 300g 豆角 500g
土豆 2个 生抽 适量
老抽 适量 葱 一根
姜 适量 蒜 适量
料酒 适量 干红辣椒 适量
盐 适量

排骨炖豆角的做法

排骨炖豆角的做法图解1

步骤1

豆角切段，洗净
排骨炖豆角的做法图解2

步骤2

洗干净的豆角放入锅中，点火，锅中不放油，慢慢的炒出水分
排骨炖豆角的做法图解3

步骤3

盛出，备用
排骨炖豆角的做法图解4

步骤4

准备葱、姜、蒜、八角
排骨炖豆角的做法图解5

步骤5

排骨剁小块，锅中倒凉水，排骨凉水下锅，放葱、姜、料酒调味，大火烧开撇去浮沫，捞出备用
排骨炖豆角的做法图解6

步骤6

起锅倒油，放葱、姜、蒜、八角、酱油，爆锅，放入准备好的排骨，煸炒片刻，（倒点老抽调色）
排骨炖豆角的做法图解7

步骤7

放入准备好的豆角，锅中倒入水，大火烧开，小火慢炖40分钟
排骨炖豆角的做法图解8

步骤8

土豆
排骨炖豆角的做法图解9

步骤9

炖至20分钟放入准备好的土豆，继续炖
排骨炖豆角的做法图解10

步骤10

大火收汁，加鸡精、味精调味，盛出，开吃

排骨炖豆角的烹饪技巧

排骨炖豆角，最好用农村的大铁锅炖最有味道，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-23

©本菜谱的做法由 劼书 编写，未经授权不得转载

排骨炖豆角的其他做法更多

上传我做的这道菜

排骨炖豆角的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 排骨炖豆角

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 排骨炖豆角的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活