自制美味一口肠 香肠

5.5万 浏览 194 收藏
收藏
和平鸽奈曼
和平鸽奈曼
＋ 关注

圆 圆 肠

自制美味一口肠 香肠的用料

白水 200ml 猪前膀肉 2公斤
猪后腿肉 1公斤 料酒 20ml
淀粉 90克 红曲粉 5g
肠衣 适量 棉线 适量
台湾香肠料 一袋

自制美味一口肠 香肠的做法

自制美味一口肠 香肠的做法图解1

步骤1

将料酒，香肠料，红曲，淀粉，100ml温水混合无颗粒，搅拌入肉馅中。冷藏半天左右
自制美味一口肠 香肠的做法图解2

步骤2

这个是冷藏后的样子，颜色是不是很好看？
自制美味一口肠 香肠的做法图解3

步骤3

消毒工具，这个某宝9.9元，很使用。
自制美味一口肠 香肠的做法图解4

步骤4

开水烫棉线
自制美味一口肠 香肠的做法图解5

步骤5

肠衣凉水清洗多次，泡水里半小时备用。这个也是包装的健康有机肠衣。
自制美味一口肠 香肠的做法图解6

步骤6

组装工具，很有型吧？
自制美味一口肠 香肠的做法图解7

步骤7

工具内装满肉后，套上肠衣，在结尾部分打个结
自制美味一口肠 香肠的做法图解8

步骤8

然后就是肠出来了！这个是普通的香肠。接下来变身一口肠。就是不要给肠装太满，大概六七分满，然后按照自己喜欢的大小把肠拧过去。
自制美味一口肠 香肠的做法图解9

步骤9

就是这样的，好看么？
自制美味一口肠 香肠的做法图解10

步骤10

把肠挂起，在肠衣上扎孔排气，这样肉肉会非常紧实好吃。晾晒一宿。
自制美味一口肠 香肠的做法图解11

步骤11

上锅蒸28分钟或者烤都非常好吃呢！成品就剩这些了，超及好吃！

自制美味一口肠 香肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-24

©本菜谱的做法由 和平鸽奈曼 编写，未经授权不得转载

自制美味一口肠 香肠的其他做法更多

上传我做的这道菜

自制美味一口肠 香肠的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 自制美味一口肠 香肠

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 自制美味一口肠 香肠的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活