排骨闷饭

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懒人做法！好吃又简单，主人节省时间

排骨闷饭的用料

大米 适量 排骨 5-6块
胡萝卜，豌豆，土豆 适量 油盐，酱油，料酒，老抽 适量
姜，葱 适量 香菇 四个
冰糖 2~3颗

排骨闷饭的做法

排骨闷饭的做法图解1

步骤1

把食材全部准备好把要用的食材胡萝卜，土豆，香菇切成丁 锅里放油放入冰糖小火熬至冰糖融化，放冰糖主要是为了要上色，还有提鲜
排骨闷饭的做法图解2

步骤2

放入排骨翻炒上色，排骨是提前先用水焯过的，排骨焯水的时候放入料酒去骚就可以了
排骨闷饭的做法图解3

步骤3

翻炒到这种程度就差不多了就可以放入调味料，酱油，老抽，姜葱。炒到上色后马上加水
排骨闷饭的做法图解4

步骤4

加水后闷三分钟
排骨闷饭的做法图解5

步骤5

闷到差不多没水的时候就可以开盖收汁了，收汁的时候可以把姜跟葱去掉不要
排骨闷饭的做法图解6

步骤6

把食材全部放进锅里炒，炒一会就可以了，加一点点盐，研究适量加，因为酱油老抽都有盐的成分了，
排骨闷饭的做法图解7

步骤7

就跟平时煮饭一样的米跟水的比例弄好，米里放一点点油，一点盐，一点酱油，把炒好的食材放进去，在表面铺着按正常煮饭键就可以了，如果是上班族也可以电饭煲预约好！
排骨闷饭的做法图解8

步骤8

超香的排骨饭出锅，是不是很有食欲呢？颜色也特别棒！

排骨闷饭的烹饪技巧

盐要适量加。知道放在于成不成功就要看你咸淡是否刚好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-24

©本菜谱的做法由 咪咕大吃货 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 焖饭 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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