純奶拉丝曼头

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面包教官
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选用最好的白燕金馬日式面粉、純牛奶、进口黄油、淡奶油等原材料

純奶拉丝曼头的用料

白燕金馬日式粉 1500 干酵母 30
奶粉 60 牛奶 400
淡奶油 200 全蛋 300
盐 28 細糖 300
黄油 300 师傅300 10
白燕調和粉 150

純奶拉丝曼头的做法

純奶拉丝曼头的做法图解1

步骤1

全部材料攪拌到六成！即可進行压面！
純奶拉丝曼头的做法图解2

步骤2

面筋压至十足！中間不用松弛！直接成型！

純奶拉丝曼头的烹饪技巧

一定要把面团筋度压足
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-25

©本菜谱的做法由 面包教官 编写，未经授权不得转载

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