香椿煎蛋

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香椿不但气味特殊，更是对健康极其有帮助，香椿中富含丰富的钙质，还有磷、钾、钠等微量元素的成分。这些营养素能帮助男性补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃，肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者可以趁这个季节适当多吃些香椿。

香椿煎蛋的用料

香椿 一把 鸡蛋 三个
盐 一勺

香椿煎蛋的做法

香椿煎蛋的做法图解1

步骤1

香椿，要买这种红色的品质才好吃，香味浓，炒了都不消散。
香椿煎蛋的做法图解2

步骤2

摘下香椿芽，老根丢掉不要。
香椿煎蛋的做法图解3

步骤3

吃香椿，一定要有焯水这一步，焯过水的香椿颜色会变色碧绿。
香椿煎蛋的做法图解4

步骤4

把香椿切碎。
香椿煎蛋的做法图解5

步骤5

鸡蛋打入碗中，加一小勺凉白开到鸡蛋里，搅打均匀。
香椿煎蛋的做法图解6

步骤6

将蛋液过滤一遍，这样有助于我们煎成又大又圆的鸡蛋饼，如果不在意形状可以忽略这一步。
香椿煎蛋的做法图解7

步骤7

油锅烧热，下香椿进去翻炒一下，油稍微多一点点。
香椿煎蛋的做法图解8

步骤8

然后缓缓倒入鸡蛋液，使每片香椿都能挨到蛋液。
香椿煎蛋的做法图解9

步骤9

先利用小火煎至蛋液凝固，再开中火加热，让底部煎的焦黄。
香椿煎蛋的做法图解10

步骤10

掂一下锅，蛋就整个的翻了面，形状不会变。
香椿煎蛋的做法图解11

步骤11

另一面稍微煎一下就熟了，香椿鸡蛋天生就是一对，特好吃。
香椿煎蛋的做法图解12

步骤12

成品
香椿煎蛋的做法图解13

步骤13

成品
香椿煎蛋的做法图解14

步骤14

成品

香椿煎蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-28

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