香椿煎蛋

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香椿含有极丰富的营养，高蛋白、高钙、维生素C、E和胡萝卜素含量很高，有助于促进身体免疫功能。 香椿味道香美，做法很多，今天做一道简单下饭的高蛋白的香椿煎蛋。

香椿煎蛋的用料

香椿 100克 鸡蛋 3个
盐 1小勺 五香粉 1/2小勺
油 适量

香椿煎蛋的做法

#人人能开小吃店#香椿煎蛋的做法图解1

步骤1

准备食材
#人人能开小吃店#香椿煎蛋的做法图解2

步骤2

香椿洗净，放入开水中汆烫30秒，捞出切碎备用。（汆水是为了去掉香椿中大量的亚硝酸盐）
#人人能开小吃店#香椿煎蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散，放入盐和五香粉搅拌均匀。
#人人能开小吃店#香椿煎蛋的做法图解4

步骤4

加入切好的香椿末。
#人人能开小吃店#香椿煎蛋的做法图解5

步骤5

锅内放入适量的油，待油烧热后倒入香椿鸡蛋液，煎至两面金黄。
#人人能开小吃店#香椿煎蛋的做法图解6

步骤6

装盘，配碗米饭。

香椿煎蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-02

©本菜谱的做法由 家有二傻 编写，未经授权不得转载

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