一人食南乳鸡翅

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一人食南乳鸡翅的用料

鸡翅 250g 姜 少许
大蒜 少许 酱油 少许
糖 少许 盐 少许

一人食南乳鸡翅的做法

一人食南乳鸡翅的做法图解1

步骤1

锅加水烧沸，放几片姜倒些许黄酒。下鸡翅过水去血沫。因为喜欢吃排骨，就一起下了一些。

步骤2

两分钟后捞出肉在水里冲洗一下。这样排骨和鸡翅少一些肉的膻味。
一人食南乳鸡翅的做法图解3

步骤3

准备一个小碗，四到五瓢羹南乳汁，一瓢羹生抽，一小勺白糖(视个人口味定)，搅拌均匀。锅里倒些油，下两片姜片，倒林排骨和鸡翅煎一下。表面微黄喷一点料酒。倒入刚才的调汁。
一人食南乳鸡翅的做法图解4

步骤4

倒开水刚好没过鸡翅排骨就行。沸腾后转小火。中间可以适当翻面，保证着色均匀。一般烧20到30分钟，汤汁收的差不多时就可以出锅了。可以稍微剩一些汤汁在锅底。小火炒至浓稠状态浇在肉上会更好看一点。

一人食南乳鸡翅的烹饪技巧

如果有时间，事先用调好的调汁腌排骨和鸡翅一小时左右，再烧会更入味一些，腌好的汤汁后面还是可以烧的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-28

©本菜谱的做法由 踩玛丽苏的蘑菇 编写，未经授权不得转载

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