巧克力华夫饼

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浓郁的巧克力香味配上松软的华夫饼~无论是下午还是早餐，都是完美的选择

巧克力华夫饼的用料

低筋面粉 170克 细砂糖 30克
全蛋液 50克 牛奶 50克
盐 1克 耐高糖酵母 2克
黄油 30克 巧克力币 18块

巧克力华夫饼的做法

巧克力华夫饼的做法图解1

步骤1

面团材料中所有食材混合，揉成光滑具有扩展性的面团。
巧克力华夫饼的做法图解2

步骤2

揉好的面团，放入容器，盖上保鲜膜。放入冰箱冷藏发酵过夜。10个小时左右
巧克力华夫饼的做法图解3

步骤3

取出面团发酵至2倍大
巧克力华夫饼的做法图解4

步骤4

发酵好的面团取出，按压排气，边缘的大气泡拍掉。
巧克力华夫饼的做法图解5

步骤5

平均分成9个
巧克力华夫饼的做法图解6

步骤6

滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。
巧克力华夫饼的做法图解7

步骤7

松弛好的面团，取一个压扁。
巧克力华夫饼的做法图解8

步骤8

放上2-3块巧克力
巧克力华夫饼的做法图解9

步骤9

包起来捏紧收口。
巧克力华夫饼的做法图解10

步骤10

依次做好，室温醒发30分钟。
巧克力华夫饼的做法图解11

步骤11

华夫饼机器预热
巧克力华夫饼的做法图解12

步骤12

预热好，将醒发好的面团放入烤盘上。
巧克力华夫饼的做法图解13

步骤13

盖上盖子，大概2分钟左右。双面金黄即可
巧克力华夫饼的做法图解14

步骤14

取出冷却，密封保存即可。
巧克力华夫饼的做法图解15

步骤15

成品图~

巧克力华夫饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-28

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 华夫饼 甜 苦 可可味

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