鸡蛋炒面

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豆粉欧尼
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最近胃有点不舒服！都说吃面可以好消化吃小米粥养胃，所以呢晚餐就自己动手做！

鸡蛋炒面的用料

鸡蛋 1个 酱油 2勺
鸡精 半勺 盐 半勺
切面 适量 葱花 适量
白糖 两勺 白醋 一勺
油菜 适量 胡萝卜 适量

鸡蛋炒面的做法

鸡蛋炒面的做法图解1

步骤1

胡萝卜切片，喜欢吃火腿的可以切片。兑料汁：2勺酱油半勺盐半勺鸡精1勺白醋2勺白糖 少半勺花椒面 （我喜欢吃酸甜口的）喜欢吃咸口的，酱油和盐加量就可以。
鸡蛋炒面的做法图解2

步骤2

热水煮开下切面，注意用筷子慢慢轻轻搅拌要不然会糊底。煮5分钟八分熟就可以了，捞出用凉水过一遍控出水分。
鸡蛋炒面的做法图解3

步骤3

煮面水放油菜和胡萝卜煮2分钟断生。鸡蛋搅匀。
鸡蛋炒面的做法图解4

步骤4

锅中放油热，放入鸡蛋炒成型。放入胡萝卜油菜葱花切面，倒入兑好的料汁翻炒
鸡蛋炒面的做法图解5

步骤5

我不太喜欢吃很多酱油所以没有放那么多，也可以放老抽调颜色。喜欢吃麻辣味道炒的时候放些干红辣椒或者青辣椒丝出锅的时候可以放些麻油
鸡蛋炒面的做法图解6

步骤6

这是我第一次做，其实很简单啦。酸甜口味道自己很喜欢吃。下次要做可以放火腿肉丝或鱿鱼

鸡蛋炒面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-01

©本菜谱的做法由 豆粉欧尼 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 一家三口 一人食 晚餐 午餐

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