蚕豆两吃：帮你补充矿物质！

蚕豆两吃：帮你补充矿物质！

精品
60.2万 浏览 292 收藏
收藏
美食台
美食台 美食台
＋ 关注

春天的蚕豆富含矿物质，又糯又嫩还清新爽口，今天教大家两种蚕豆的吃法，下酒又下饭，简单惊艳，抓紧在这稍纵即逝的美妙春天，尝多几口春日的鲜！

蚕豆的用料

蚕豆 550克 青蒜苗 适量
大蒜 25克 盐 少许
酱油 20毫升 醋 5毫升
油辣子 少许

蚕豆的做法

蚕豆两吃：帮你补充矿物质！的做法图解1

步骤1

清炒蚕豆：热锅起油，300克带衣蚕豆下锅炒至变色，加适量净水、盐，继续翻炒至豆衣爆开，撒上青蒜苗出锅；
蚕豆两吃：帮你补充矿物质！的做法图解2

步骤2

蒜泥蚕豆：去衣蚕豆过沸水，水中可加少许盐、食用油，保持豆米翠绿，捞出沥干水分，放凉，浇上碗汁（25克蒜泥加适量盐、酱油、醋、油辣子调制而成）。

蚕豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-02

©本菜谱的做法由 美食台 编写，未经授权不得转载

蚕豆的其他做法更多

上传我做的这道菜

蚕豆的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蚕豆两吃：帮你补充矿物质！

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 3 蚕豆两吃：帮你补充矿物质！的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活