茼蒿炒鸡丝

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人在压力大的时候，肝火都比较旺，这时应该多吃绿叶菜，增加人体代谢的速度。有一种蔬菜不得不提，那就是茼蒿。茼蒿中含有丰富的胡萝卜素、叶酸和维生素K，能调节人体新陈代谢，还能降压补脑。茼蒿和鸡肉搭配起来，特别适合工作压力大的上班族。

茼蒿炒鸡丝的用料

鸡胸肉 100克 茼蒿 100克
蒜 10克

茼蒿炒鸡丝的做法

茼蒿炒鸡丝的做法图解1

步骤1

将鸡胸肉洗净。
茼蒿炒鸡丝的做法图解2

步骤2

锅内加入水，大火烧开
茼蒿炒鸡丝的做法图解3

步骤3

将鸡胸肉煮熟。
茼蒿炒鸡丝的做法图解4

步骤4

捞出放凉，然后撕成丝。
茼蒿炒鸡丝的做法图解5

步骤5

茼蒿洗净，切成小段。
茼蒿炒鸡丝的做法图解6

步骤6

蒜洗净，切成末。
茼蒿炒鸡丝的做法图解7

步骤7

锅内倒入食用油，烧至八成热，下入蒜末煸香
茼蒿炒鸡丝的做法图解8

步骤8

倒入茼蒿段
茼蒿炒鸡丝的做法图解9

步骤9

鸡胸肉丝翻炒
茼蒿炒鸡丝的做法图解10

步骤10

茼蒿段稍微软一点之后，加入盐、生抽，翻炒均匀。
茼蒿炒鸡丝的做法图解11

步骤11

关火，盛入盘中即可。
茼蒿炒鸡丝的做法图解12

步骤12

成品

茼蒿炒鸡丝的烹饪技巧

这道菜中鸡丝的量不用太多，主要用来解馋，真正起减压作用的还是茼蒿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-02

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 家常菜 炒锅

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