香草乾坤烤无骨鸡

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桔子_翎
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清远鸡的108种吃法之一，这款香草乾坤烤无骨鸡，鲜嫩多汁，口感层次丰富，荤素搭配，多吃也不会感到油腻！

烤无骨鸡的用料

清远鸡 1只 西芹 50g
胡萝卜 100g 马蹄 50g
玉米粒 50g 笋 50g
鲜冬菇 50g 洋葱 50g
金华火腿 50g 浓汤宝 1个
百里香 1盒 蒜头 2瓣
玉米淀粉 适量 盐 适量
鸡粉 适量 白砂糖 适量
油 适量

烤无骨鸡的做法

香草乾坤烤无骨鸡的做法图解1

步骤1

将整只鸡的鸡骨去掉，注意不能将鸡身破坏哟
香草乾坤烤无骨鸡的做法图解2

步骤2

将洋葱、胡萝卜、西芹切成细条，加入百里香、蒜头搅拌，再加入油、盐、鸡粉、白糖调味，腌制10分钟
香草乾坤烤无骨鸡的做法图解3

步骤3

将腌制好的配料放入鸡腔内，腌制约3小时
香草乾坤烤无骨鸡的做法图解4

步骤4

将马蹄、冬菇、笋、金华火腿切丁，放入锅中翻炒，加入适量的盐、白砂糖调味
香草乾坤烤无骨鸡的做法图解5

步骤5

翻炒片刻后加入适量的水和浓汤宝，大火稍煮片刻
香草乾坤烤无骨鸡的做法图解6

步骤6

将鸡腔之前腌制的配料取出，倒入玉米等馅料和汤汁，打结封上
香草乾坤烤无骨鸡的做法图解7

步骤7

将整鸡放入石窑料理炉中，百里香放在鸡身上，选择变频烧烤，时间约20分钟
香草乾坤烤无骨鸡的做法图解8

步骤8

烤至表面金黄色即可出炉
香草乾坤烤无骨鸡的做法图解9

步骤9

成品图

烤无骨鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-03

©本菜谱的做法由 桔子_翎 编写，未经授权不得转载

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