红烧家常豆腐

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豆腐是一道没有季节性、老少皆宜的美味菜肴。做法层出不穷，可煎、炸、蒸、煮、焖、炒、溜等，稍做变化，顿时让你食欲大振。

红烧豆腐的用料

豆腐 一块 红烧酱油 2勺
糖 1勺 盐 适量
油 适量 蒜 4辫
葱 适量 香油 少许
淀粉 适量

红烧豆腐的做法

红烧家常豆腐的做法图解1

步骤1

准备豆腐一块冲洗干净
红烧家常豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐切小块放盆里用盐水泡半小时，为的是入味和不易碎，捞出控干水待用。
红烧家常豆腐的做法图解3

步骤3

红烧酱油2勺，糖1勺、盐适量、蒜未、葱花、香油少许，淀粉适量加点水和碗汁混合一起待用。
红烧家常豆腐的做法图解4

步骤4

锅中放油
红烧家常豆腐的做法图解5

步骤5

油热加入豆腐煸炒
红烧家常豆腐的做法图解6

步骤6

放水不要没过豆腐，咕噜一会。
红烧家常豆腐的做法图解7

步骤7

煮到豆腐水快没有时倒入调好的碗汁
红烧家常豆腐的做法图解8

步骤8

快速翻炒
红烧家常豆腐的做法图解9

步骤9

一盘简单而美味的家常豆腐就做好了。
红烧家常豆腐的做法图解10

步骤10

好吃~下饭

红烧豆腐的烹饪技巧

豆腐提前用盐水泡一下，第一使豆腐入味，第二增加豆腐的韧性，使豆腐下锅煸炒时不易碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-03

©本菜谱的做法由 小小庆回国 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 红烧 香 中国菜

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