蛋燕羹

6787 浏览 24 收藏
收藏
燕掌柜
燕掌柜
＋ 关注

早餐吃得要像公主！优质蛋白的蛋燕羹，提供双倍营养，更是美容养颜，低热量。

蛋燕羹的用料

即食鲜炖燕窝 一瓶 鸡蛋 60克
水 70g

蛋燕羹的做法

蛋燕羹的做法图解1

步骤1

鸡蛋＋水，搅拌均匀（可以加点盐）。 水不要太多。
蛋燕羹的做法图解2

步骤2

过筛，可以过2遍。 ❥这是蒸出的蛋羹细滑的秘诀①
蛋燕羹的做法图解3

步骤3

过筛后的蛋液已经没有了泡泡
蛋燕羹的做法图解4

步骤4

上锅蒸。水开后，转小火，10分钟。 小火，小火，小火！（重要的事情说三遍）❥ 这是蒸出的蛋羹细滑的秘诀②
蛋燕羹的做法图解5

步骤5

倒入即食燕窝，正好可以给蛋羹降降温。
蛋燕羹的做法图解6

步骤6

鲜美的蛋燕羹，OK啦！ 可以放两片薄荷装饰。 洒几朵桂花或者玫瑰也不错。 掌柜懒，赶时间，什么都没加。
蛋燕羹的做法图解7

步骤7

配个牛奶蛋糕包子馒头，那就随意啦！

蛋燕羹的烹饪技巧

1.一定小火蒸，不然就等着看“马蜂窝”吧。 2.蒸的时候盖子可以留一个缝，更容易蒸出光滑的蛋羹。 3.燕窝要大火猛蒸，所以不要和蛋一起蒸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-04

©本菜谱的做法由 燕掌柜 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸锅 快手菜 香 清淡 蒸

蛋燕羹的其他做法更多

上传我做的这道菜

蛋燕羹的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蛋燕羹

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 蛋燕羹的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活