意式奶油霜纸杯蛋糕

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意式奶油霜纸杯蛋糕的用料

蛋白 75g 黄油 250g
糖 50g 水 30g

意式奶油霜纸杯蛋糕的做法

意式奶油霜纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋白打发至如图
意式奶油霜纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

黄油软化并打发
意式奶油霜纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

糖放入水中加热至温度180度
意式奶油霜纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

迅速将糖倒入蛋白中并搅拌，将搅拌好的蛋白加入黄油中搅拌，就可以裱花了。
意式奶油霜纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

为了方便裱花，再将奶油霜放入裱花袋以后，放入冰箱冷冻层，冷冻大概十分钟，帮助裱出的花更易成型。裱完的花放入冰箱冷冻。
意式奶油霜纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

将裱好的花放上纸杯蛋糕，纸杯蛋糕的做法参照我的另一个食谱：奶油纸杯蛋糕
意式奶油霜纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

装饰一下蛋糕
意式奶油霜纸杯蛋糕的做法图解8

步骤8

可以加入蓝莓和草莓
意式奶油霜纸杯蛋糕的做法图解9

步骤9

关于裱花，裱花的工具大家淘宝搜索，需要的东西都会列出来，有的甚至送教程。

意式奶油霜纸杯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-09

©本菜谱的做法由 爱泡泡的圆鼓鼓 编写，未经授权不得转载

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