鸡翅煲仔饭

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鸡翅煲仔饭的用料

鸡翅 10块 生抽 1勺
料酒 1勺 糖 适量
葱姜 适量 可乐 一罐
蚝油 一勺 色拉油 适量
香油 小半勺 香米（大米都可） 适量

鸡翅煲仔饭的做法

鸡翅煲仔饭的做法图解1

步骤1

鸡翅洗净划刀，起一锅倒入色拉油热锅轻轻放入鸡翅，煎至两边焦黄，倒入可乐没过鸡翅即可，倒入料酒1勺，生抽1勺，中小火收汁盛出待用。
鸡翅煲仔饭的做法图解2

步骤2

锅底抹油，香米（大米）淘干净倒入锅内加水（1:1.5）泡半小时至一小时，加入色拉油小半勺搅拌均匀。
鸡翅煲仔饭的做法图解3

步骤3

加盖大火烧开后转小火煮饭至8成熟。趁煮饭的调料汁:小碗内倒入一勺生抽一勺蚝油，点点糖，香油小半勺，一勺水，搅均待用。
鸡翅煲仔饭的做法图解4

步骤4

摆入鸡翅，这里我加了2块小排骨（昨天一锅炖出来放冰箱里，想吃就加工下可以加进来了），这里我用的蔬菜是花菜（事先在锅内加色拉油加少许盐偏炒过），上面放上姜丝，小葱花（因为为了买所以加了青红椒丁）盖上盖子继续煮五分钟，关火，不要打开盖子继续焖十分钟（这样香味会保留在砂锅内）
鸡翅煲仔饭的做法图解5

步骤5

饭焗好开盖将调好的料汁淋在鸡翅，排骨，花菜上面就OK啦！

鸡翅煲仔饭的烹饪技巧

做法基本上都是一样，可以加入自己喜欢吃的菜哦！我昨天做的是腊肠煲仔饭哦！孩子很喜欢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-09

©本菜谱的做法由 紫月亮爱美食 编写，未经授权不得转载

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