绿豆糕

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不用烤箱版

绿豆糕的用料

熟绿豆粉 200g 蜂蜜 40g
糖粉 20g 纯净水 20g
熟豆油 70g

绿豆糕的做法

绿豆糕的做法图解1

步骤1

蜂蜜、糖粉、纯净水和熟豆油放入盆中拌匀
绿豆糕的做法图解2

步骤2

筛入熟绿豆粉
绿豆糕的做法图解3

步骤3

用手抓成均匀的面团
绿豆糕的做法图解4

步骤4

把面团分成35-50克之间大小的圆球都可以
绿豆糕的做法图解5

步骤5

如果包馅，35克足够了，不包馅，不超过50克就行
绿豆糕的做法图解6

步骤6

揉圆之后放在案板上，用月饼模具压出形状
绿豆糕的做法图解7

步骤7

模具上面写的是10头或者50克，就是可以制作最大50克一个的月饼或者绿豆糕
绿豆糕的做法图解8

步骤8

制作好以后可以直接食用，如果不马上吃可以密封冷藏保存
绿豆糕的做法图解9

步骤9

成品展示

绿豆糕的烹饪技巧

1、如果是生绿豆粉，要炒熟才能使用； 2、大豆油也是需要烧热，就是平时我们呛凉菜的那种热油，然后放凉使用。 ※更多烘焙请关注公众号【马琳的点心书】
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-10

©本菜谱的做法由 马琳malin 编写，未经授权不得转载

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