双皮奶

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娃娃wawa66
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上学时候路过门口的奶茶店总有熟悉的味道

双皮奶的用料

细砂糖 20g 纯牛奶 500ml
蛋白 2个

双皮奶的做法

双皮奶的做法图解1

步骤1

将500毫升纯牛奶放到容器里，然后封上保鲜膜，上锅蒸10~15分钟
双皮奶的做法图解2

步骤2

将准备好的鸡蛋和白砂糖准备好，鸡蛋进行分离，只需要蛋清，蛋黄可以用了炒菜不要浪费
双皮奶的做法图解3

步骤3

蒸好的牛奶拿出来放凉，凉了之后会出现奶皮
双皮奶的做法图解4

步骤4

用小刀将奶皮划破，把里面的牛奶到出来，留一点底，不要倒完，将蛋清和白砂糖倒入牛奶中，搅拌均匀
双皮奶的做法图解5

步骤5

然后倒入小碗里，封上保鲜膜，盖上盖子，上火又蒸15分钟左右，蒸好之后不忙着揭开盖子，闷5分钟再打开，然后放凉
双皮奶的做法图解6

步骤6

等着放凉，放上自己喜欢的果酱就行了（葡萄干 玫瑰酱 各类果酱都可以 ）
双皮奶的做法图解7

步骤7

最后放入冰箱口感会更好哟

双皮奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-11

©本菜谱的做法由 娃娃wawa66 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜品 12-23个月 2-3岁

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