西红柿排骨手擀面

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因为儿子不喝荤汤，但是很爱吃西红柿汤！想让他营养更均衡，于是就突发奇想做了这碗面，没想到吃的光光的！ 我也吃了一碗，真的是很好吃呢！

西红柿排骨手擀面的用料

大腿骨或者排骨 500G 西红柿 2个
面粉 100克左右 鸡蛋 1个
小葱 4根 姜 8片
小青菜 适量 盐 适量

西红柿排骨手擀面的做法

西红柿排骨手擀面的做法图解1

步骤1

腿骨或者排骨洗净放入炖锅＋水＋姜大火煮，煮开把学沫舀掉或者直接换一锅清水，我是换的清水！姜片可以留着也可以换新的！继续大火煮，煮开后关小火煮，我煮了一个小时！
西红柿排骨手擀面的做法图解2

步骤2

和面，面粉＋鸡蛋用筷子搅拌，最后用手和，根据面的情况看是否需要加水。和好面用保鲜膜附上醒20分钟左右，醒好后擀面！
西红柿排骨手擀面的做法图解3

步骤3

把面擀薄一点，根据自己的喜好擀薄或者厚！然后上面撒面粉一层一层叠一层一层撒，最后用刀切，我切的比较宽！仍旧根据自己喜好切宽或细！
西红柿排骨手擀面的做法图解4

步骤4

我切的比较宽，刀功也不怎么好
西红柿排骨手擀面的做法图解5

步骤5

小锅倒入骨头汤，然后切个西红柿进去煮，小火把西红柿汁彻底煮出来放入面条煮，煮至面熟！放盐！盛入碗中撒点葱花完成！ 好吃！

西红柿排骨手擀面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-11

©本菜谱的做法由 小船姐的美食诱惑 编写，未经授权不得转载
分类： 润肠通便

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