蒜香骨

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蒜香骨的用料

排骨 1斤 料酒 适量
蒜 适量 盐 适量
蚝油 适量 生抽 适量
淀粉(马铃薯粉) 适量

蒜香骨的做法

步骤1

排骨切段，肉切薄，加蒜、姜、料酒、酱油、蚝油、鸡汁等抓匀，放入冰箱腌制四个小时以上。
蒜香骨的做法图解2

步骤2

热油锅，排骨均匀裹上淀粉，不能太薄，也不能太厚。下锅直至冒泡完毕，转小火慢炸直全熟。

蒜香骨的烹饪技巧

炸粉种类很多，面粉容易挂浆，淀粉比较酥脆，可以两种混合成炸粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-12

©本菜谱的做法由 阳光的宠儿 编写，未经授权不得转载

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