开心花甲

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本来是想买给婆婆晚上做花甲排骨汤的，结果早上买花甲的时候忘记问老板要海盐了，怕花甲到了晚上就不新鲜了，所以中午做了这个清炒花甲，因为味道很好，所以取名开心花甲！

开心花甲的用料

花甲 500克 蒜 3瓣
姜 2片 味极鲜酱油 1勺
盐 适量 小葱 适量
小米辣 2个 西芹 几根

开心花甲的做法

开心花甲的做法图解1

步骤1

先将花甲洗干净然后下锅焯水
开心花甲的做法图解2

步骤2

焯水时煮开后，泡沫浮起后5分钟就可以
开心花甲的做法图解3

步骤3

起锅后冷水冲洗干净，沥干水备用。
开心花甲的做法图解4

步骤4

把佐料切好备用
开心花甲的做法图解5

步骤5

西芹切段备用
开心花甲的做法图解6

步骤6

小葱切好备用
开心花甲的做法图解7

步骤7

锅里油热后就可以把佐料，西芹，先后放下去翻炒出香味，最后放入花甲，然后放适量盐，极味鲜酱油，适量水翻炒几分钟后即可装盘了。
开心花甲的做法图解8

步骤8

装好盘然后撒上小葱，香喷喷的开心花甲可以上桌了。

开心花甲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-14

©本菜谱的做法由 森林人abc 编写，未经授权不得转载

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