沙茶蒸排骨

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王一点～Nysa
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一份排骨，吃法多种多样，而且不管怎么做都好吃，这份沙茶蒸排骨无需繁杂的佐料也没有很复杂的工序。简单的沙茶酱配上入口即化的排骨，唇齿留香让你念念不忘，是一道很下饭的家常菜呢~ 排骨除了含有丰富的钙磷等矿物质之外，还富含丰富的骨胶原蛋白，促进儿童骨骼发育预防老年人骨质疏松，是一道老少皆宜的下饭菜。

沙茶蒸排骨的用料

猪肋排 500 生姜 5克
大蒜 2颗 小葱 2根
沙茶酱 2汤匙 酱油 1汤匙
白砂糖 适量 蒸肉粉 1汤匙

沙茶蒸排骨的做法

沙茶蒸排骨的做法图解1

步骤1

猪肋骨洗净放入开水去血水
沙茶蒸排骨的做法图解2

步骤2

生姜蒜去皮洗净切碎
沙茶蒸排骨的做法图解3

步骤3

沙茶酱倒入大碗中，倒入约30ml水搅拌化开
沙茶蒸排骨的做法图解4

步骤4

将处理好的猪肋骨放入装有沙茶酱的大碗中并放入葱姜酱拌均匀
沙茶蒸排骨的做法图解5

步骤5

接着倒入酱油，放入适量白砂糖
沙茶蒸排骨的做法图解6

步骤6

搅拌均匀后覆上保鲜膜腌制半小时待用
沙茶蒸排骨的做法图解7

步骤7

蒸锅内放入适量水，将腌制好的排骨放入，表面撒上适量蒸肉粉搅拌均匀，让每一块肉都粘上蒸肉粉，大火蒸至上汽后转小火慢蒸30分钟
沙茶蒸排骨的做法图解8

步骤8

待排骨完全蒸好后，关火撒葱花即可品尝了。

沙茶蒸排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-15

©本菜谱的做法由 王一点～Nysa 编写，未经授权不得转载

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