自制韩式烤五花肉

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香草薄荷的日常
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有次跟小伙伴出去吃烤肉，于是突发奇想，自己在家能不能做，翻看了一些菜谱后总结出的简单做法，第一次做，味道满分，色泽六十分儿，可能我平常做菜讲究少油少盐，所以，色泽没有那么鲜亮，不过我一人吃了一盘子也是很给力的，哈哈～

自制韩式烤五花肉的用料

五花肉 350克 大蒜 2个
生抽 2勺 熟白芝麻 1勺
韩式辣椒酱 1勺 糖 1勺
芝麻油 2勺 胡萝卜 半根
洋葱 半个 青椒 1个
黄酒 50g 盐 少许

自制韩式烤五花肉的做法

自制韩式烤五花肉的做法图解1

步骤1

五花肉去皮片好，薄的入味，所以我切的比较薄，有些朋友会说生肉不好切薄，建议可以放在冰箱冻一夜，然后拿出来化到表面没有冰霜就可以切了，想切多薄都可以。
自制韩式烤五花肉的做法图解2

步骤2

准备好食材，洗净切条。
自制韩式烤五花肉的做法图解3

步骤3

加入其他辅料，可以先拌匀蔬菜，我直接用手的，后面再加五花肉薄片，以免长时间抓薄导致薄片搅烂。
自制韩式烤五花肉的做法图解4

步骤4

覆上保鲜膜放入冰箱保鲜腌制三到四小时。
自制韩式烤五花肉的做法图解5

步骤5

拿出来之后，我是挑出肉然后直接放入平底锅煎的，不用倒油，蔬菜再在炒锅里焖一下就行，味道很赞，不输烤肉店哦～

自制韩式烤五花肉的烹饪技巧

如果希望色泽更亮一点的，可以多加一勺油，我用的辣椒酱不辣，如果觉得家里辣椒酱太辣的话也可以用豆瓣酱试试！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-16

©本菜谱的做法由 香草薄荷的日常 编写，未经授权不得转载

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