爽口的下饭小菜

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总喜欢黄瓜和辣椒搭配的味道，不管是生吃包菜，还是用来拌菜，爽口又下饭，也是餐桌上很受欢迎的一道

下饭小菜的用料

黄瓜 4根 辣椒 2个
胡萝卜 1个 大蒜 3头
姜 1块 花椒 1小把
玉米油 3汤匙 酱油 100克
盐 适量 牛肉粉 适量
陈醋 5汤匙

下饭小菜的做法

爽口的下饭小菜的做法图解1

步骤1

将黄瓜和胡萝卜洗净切条，撒盐腌制2个小时 大蒜和姜切片，辣椒切条，以上备用
爽口的下饭小菜的做法图解2

步骤2

倒掉黄瓜条和胡萝卜条里的汤汁，加入蒜片，姜片，辣椒条
爽口的下饭小菜的做法图解3

步骤3

锅中入油，倒入花椒煸香，
爽口的下饭小菜的做法图解4

步骤4

倒入酱油
爽口的下饭小菜的做法图解5

步骤5

烧开后加入牛肉粉，关火后充分晾凉
爽口的下饭小菜的做法图解6

步骤6

将晾凉的调味汁，过筛倒入腌制后的黄瓜等里
爽口的下饭小菜的做法图解7

步骤7

加入陈醋
爽口的下饭小菜的做法图解8

步骤8

冷藏保存即可，两三天可以入味了

下饭小菜的烹饪技巧

1.调味料可以根据跟人口味调整 2.密封瓶玻璃类容器最好，而且一定要消毒后控干水分，保证菜类不会很快变质
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-16

©本菜谱的做法由 雯_君 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 晚餐 家常菜 酸 开胃菜

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