南瓜拌饭

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潮汕地区的炒饭，就像拌饭一样。 饭先蒸熟，所有配菜炒好，然后再拌在一起。 好像各种蔬菜都能做炒饭，萝卜，豇豆，南瓜，芥兰之类之类 家里买了半个南瓜，寻思着做南瓜饼，无奈每天下班都太晚，还是做成饭，省事省时。

南瓜拌饭的用料

南瓜 200g 大米 适量
食用油 适量 盐 适量
五花肉 100g 菜脯粒 适量
蒜头 适量 小葱 适量

南瓜拌饭的做法

步骤1

米饭先煮。我们三人份
南瓜拌饭的做法图解2

步骤2

五花肉切小。南瓜洗净，切丁，有南瓜籽的可以下，炒起来好香。大蒜砸碎切小。菜脯粒（腌萝卜干）先泡水，不然太咸。
南瓜拌饭的做法图解3

步骤3

热锅下油，五花肉煎香，下蒜头，菜脯，炒香。 南瓜粒下锅，翻炒后加适量开水，盖上盖，煮20分钟。

步骤4

时间到，汤水适量收干，有点汤水拌饭更香糯。下点盐，味精调料。
南瓜拌饭的做法图解5

步骤5

起锅。把煮熟的米饭分次倒下搅拌，拌的时候加点切碎的小葱！ 拌好，开吃！

南瓜拌饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-17

©本菜谱的做法由 __omega。 编写，未经授权不得转载

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