三色吐司（高颜值视觉系列)

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Jessica不负拾光
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一成不变的白吐司，时间久了也会腻。花点心思，普通的早餐吐司立马变得不一样。

三色吐司（高颜值视觉系列)的用料

高筋面粉 200g 全麦粉 50g
低筋面粉 50g 牛奶 160g
糖 40g 盐 3g
酵母粉 5g 抹茶粉 4g
红曲粉 3g 鸡蛋 1个
黄油 30g

三色吐司（高颜值视觉系列)的做法

三色吐司（高颜值视觉系列)的做法图解1

步骤1

所有材料准备好，黄油室温软化。
三色吐司（高颜值视觉系列)的做法图解2

步骤2

除黄油，抹茶粉，红曲粉以外所有材料混合，揉出粗膜。
三色吐司（高颜值视觉系列)的做法图解3

步骤3

加入软化好的黄油，继续揉面。
三色吐司（高颜值视觉系列)的做法图解4

步骤4

直到出现很薄且有韧性的手套膜。
三色吐司（高颜值视觉系列)的做法图解5

步骤5

将面团均匀的分成3份。
三色吐司（高颜值视觉系列)的做法图解6

步骤6

取其中一份，放入抹茶粉揉匀，如果面团太干，再加一点水。
三色吐司（高颜值视觉系列)的做法图解7

步骤7

另一份加入红曲粉揉匀。
三色吐司（高颜值视觉系列)的做法图解8

步骤8

将三色面团放入盆中，用保鲜膜隔开室温发酵至2倍大。
三色吐司（高颜值视觉系列)的做法图解9

步骤9

发酵好的面团，手指戳下去，洞口不回缩不塌陷就是发酵完成。
三色吐司（高颜值视觉系列)的做法图解10

步骤10

取出面团按压，充分排气
三色吐司（高颜值视觉系列)的做法图解11

步骤11

擀开成长方形。
三色吐司（高颜值视觉系列)的做法图解12

步骤12

从一边慢慢卷起。
三色吐司（高颜值视觉系列)的做法图解13

步骤13

其他两个颜色依次操作。
三色吐司（高颜值视觉系列)的做法图解14

步骤14

把三个颜色的面一头捏在一起固定好。
三色吐司（高颜值视觉系列)的做法图解15

步骤15

辫成麻花辫。
三色吐司（高颜值视觉系列)的做法图解16

步骤16

辫好后放入吐司盒。
三色吐司（高颜值视觉系列)的做法图解17

步骤17

烤箱内放一碗热水，关上烤箱门进行二次发酵。中途水凉了换一次水。
三色吐司（高颜值视觉系列)的做法图解18

步骤18

发酵至8分满模取出，烤箱预热180度。
三色吐司（高颜值视觉系列)的做法图解19

步骤19

盖上吐司盒的盖子，进行烘烤。 如果没有盖子，就盖锡纸。
三色吐司（高颜值视觉系列)的做法图解20

步骤20

出炉后，趁温热的时候，装入保鲜袋密封保存，待凉透后切片食用。
三色吐司（高颜值视觉系列)的做法图解21

步骤21

成品图
三色吐司（高颜值视觉系列)的做法图解22

步骤22

成品图。

三色吐司（高颜值视觉系列)的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-17

©本菜谱的做法由 Jessica不负拾光 编写，未经授权不得转载

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